在這部感人的四集紀(jì)錄片劇集《美式大餐：非裔美國(guó)人的飲食如何改變了美國(guó)》中，美食作者史蒂夫·薩特菲爾德開(kāi)啟了一段活力滿滿的精彩烹飪之旅，與主廚、歷史學(xué)家和活動(dòng)家一起贊美非裔美國(guó)人的勇氣、技藝和智慧。